Sonnentor Coriandru bio, întreg (35 g)

Unii îl iubesc, în timp ce alții nu se împrietenesc niciodată cu gustul său. Însă, înainte de a deveni fan sau non-fan, ar trebui neapărat să încercați semințele sale (corect din punct de vedere botanic: fructele). Semințele au o aromă condimentată, lemnoasă, cu o notă dulce-piperată, care se potrivește la fel de bine în turta dulce sau compotul de mere, cât și în curry-urile indiene. În acestea, frunzele și semințele pot fi, de asemenea, combinate foarte bine. Coriandrul este unul dintre cele mai versatile condimente și conferă un gust minunat preparatelor arabe, indiene și africane, precum și ceaiurilor.

Abia atunci când este zdrobit, coriandrul își eliberează aroma sa încântătoare de citrice și mentol. Și la gust impresionează prin savoarea sa minunată de citrice și o ușoară nuanță rășinoasă. Prin gustul său proaspăt condimentat și nota dulce-piperată, oferă o experiență variată a gustului.

Sfaturi și preparare:
Coriandrul este un condiment versatil. În mod tradițional, este folosit pentru a condimenta pâinea. Poate fi utilizat și pentru curry-uri, supe și preparate din carne, în special vânat, miel, porc, pui și carne tocată. De asemenea, merită încercat pentru a rafina turta dulce, compotul de mere și lichiorurile. Sfat: Aroma semințelor de coriandru se păstrează mai mult timp dacă acestea sunt cumpărate întregi. Se recomandă să prăjiți ușor semințele chiar înainte de utilizare și apoi să le zdrobiți într-un mojar – astfel, gustul și aroma se pun cel mai bine în valoare.