Sonnentor Ienibahar bio, măcinat (35 g)

Încă din vremurile indienilor, ienibaharul era folosit pentru condimentarea ciocolatei. Are un miros intens și aromat, asemănător cuișoarelor, cu note de scorțișoară și nucșoară și o ușoară iuțeală de piper. Este un condiment fin și aromat pentru preparate din carne și pește, vânat, tocănițe, dar și pentru produse de patiserie fină sau turtă dulce. Ienibaharul se folosește, de asemenea, în diverse sosuri, marinade, preparate din legume, salate picante și salate de fructe, precum și în numeroase amestecuri de condimente, de exemplu pentru vin fiert, produse de patiserie de Crăciun și curry.

Nu întâmplător, ienibaharul mai este numit și piper cu cuișoare. Are aroma și gustul cuișoarelor și al piperului. În limba engleză este numit și Allspice, deoarece gustul său amintește de un amestec de cuișoare, scorțișoară, nucșoară și macis.