Sonnentor Anason stelat bio, 25 g

Anasonul stelat este, fără îndoială, cel mai frumos condiment de pe piață. Pe lângă aspectul său decorativ, are și un gust plăcut. Aroma dulce, asemănătoare celei de fenicul, dar puțin mai intensă, se potrivește de minune cu produsele de patiserie dulci și compoturile. Anasonul stelat este un condiment mult mai versatil decât se crede adesea. Puțină dorință de experimentare și inspirația din bucătăria orientală pot contribui la îmbogățirea preparatelor cu ajutorul anasonului stelat.

Condimentul în formă de stea seamănă, ca gust și aromă, cu feniculul și anasonul. În plus, are note pronunțate de lemn-dulce și nuanțe dulce-amărui.

Sfaturi și mod de preparare:
Anasonul stelat oferă produselor de patiserie dulci și compoturilor o aromă minunată. În bucătăria chinezească, supele, puiul gătit la abur, carnea de porc și rața sunt preparate cu anason stelat și sos de soia. Și în Vietnam, anasonul stelat este lăsat la fiert și folosit pentru supa de vită (Pho). Datorită gustului său dulce, completează minunat aroma dovleacului, prazului și legumelor rădăcinoase. Sfat: Anasonul stelat poate fi fiert timp îndelungat. La prepararea puiului fript, un anason stelat poate fi introdus în interiorul puiului pentru aromatizare.